Veganes Buffet 

WARM

Sellerieschnitzel mit veganer Bratensauce, Karottengemüse und Rosmarinkartoffeln 

Penne mit mediterranem Gemüseragout und Kräutern 

Thai Curry mit Kokos, grünen Bohnen und Basmatireis 

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KALT

Mini-Wraps mit cremiger Guacamole und Gemüsefüllung 

Gegrillte Antipasti-Auswahl mit Auberginen, Zucchini, Möhren, Pilzen und Paprika 

Hausgemachte Falafel-Spießchen mit Salsa Picante 

Rote Beete-Hummus auf krossem Crostini 

Balsamzwiebelspießchen mit Grillzucchini und getrockneter Tomate 

Bruschetta im Gläschen mit Brotchip 

Hausgemachte Aqua Faba Aioli 

Baguette und Ciabatta 

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SALAT

Roter Currylinsensalat mit Gurke, marinierten Räuchertofuwürfeln und Tomate 

Bulgursalat mit Frühlingszwiebeln, Zitrone und frischer Blattpetersilie 

Frische bunte Salatauswahl mit Kichererbsen, gerösteten Nüssen und Kernen, dazu Vinaigrette 

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DESSERT

Kokoscrème mit Ananaskompott 

Frischer marinierter Obstsalat mit Minze 

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PREIS

Ab 30 Personen

49,90 € pro Person

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan