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Fingerfood mit Fisch & Meer

Kreationen mit Lachs, Forelle, Scampi und Thunfisch finden Sie hier ebenso wie Curryfischpastetchen, lecker gefüllte Schnittlauch-Crêpes und mehr.

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Räucherlachs auf Pumpernickel

Räucherlachs und Meerettich auf einem Pumpernickeltaler.
2,10 €

Räucherlachs-Crostini

Crostini mit Kräuterfrischkäse bestrichen, mit Räucherlachs belegt
2,40 €

Garnele auf Japchae

Koreanischer Glasnudelsalat Japchae mit geröstetem Sesam und Garnele
3,80 €

Paprika-Apfel-Salat mit Lachs

Gebratener zarter Lachswürfel auf einem feinen Paprika-Apfel-Salat mit Zitronenöl
2,90 €

Garnele auf Ratatouille

Glasig gebratene Garnele auf einem Salat aus verschiedenen mediterranen, marinierten Gemüsewürfeln.
3,80 €

Schnittlauchcrêpe mit Forelle

Hausgemachter Schnittlauch-Crêpe mit Räucherforelle gefüllt und in kleinen Röllchen mundgerecht serviert.
3,60 €

Thunfisch-Mini-Wrap

Thunfisch mit roten Zwiebelwürfeln im Weizenflade
2,10 €

Räucherlachs-Mini-Wrap

Weizenfladen mit Kräuterfrischkäse bestrichen, mit Salat und Räucherlachs belegt und gerollt.
2,30 €

Curryfisch-Pastetchen

Mini-Pastetchen aus Blätterteig, lecker gefüllt mit Curryfisch.
2,60 €

Matjestartar auf Pumpernickel

Tatar aus Matjes und Zwiebelwürfeln mundgerecht auf einem Pumpernickeltaler serviert.
2,00 €

Ei mit Thunfisch & Kaviar

Halbe Eier mit Thunfischcrème und Forellenkaviar garniert
3,00 €

Heilbutt Spinat-Crêperöllchen

Hausgemachtes grünes Pfannkuchenröllchen mit Heilbuttfüllung
4,00 €

Miniwaffel mit Thunfisch

Kleine knusprige Waffel mit Thunfischcreme
2,40 €

Forellenmousse mit Kaviar

Räucherforellenmousse auf Röstbrot mit Forellenkaviar
2,60 €

Thunfischcreme-Crostini

Eine feine Thunfischcreme mit roten Zwiebelwürfelchen auf Crostini.
1,90 €

Pfannkuchen-Lachs-Röllchen

Räucherlachs mit Schnittlauchschmand im Pfannkuchen gerollt und in feinen Röllchen am Spieß serviert.
2,50 €

Kammmuschel Ratatouille

Kammmuschelfleisch mit Knoblauch und Zitrone auf Ratatouillegemüse
4,20 €

Kammmuschel Mango & Kresse

Kammmuschelfleisch mit Sweet Chili Marinade, frischer Mango und Kresse
4,20 €

Kammmuschel Guacamole

Kammmuschelfleisch mit Guacamole, Limette und Granatapfelkernen
4,30 €

Fischfrikadelle Gurkendipp

Fischfrikadellenbällchen mit Gurken-Dilldipp
3,00 €

Heringssalat Tartelette

Heringssalat mit Schnittlauch im Tartelette
2,80 €

Matjes-Crostini Stockholm

Matjes mit Curry-Majo auf Crostini
2,80 €

Matjessalat Rote Beete

Matjes mit Rote Beete und Meerrettichcrème auf Pumpernickel
2,60 €

Kontakt

 

-Rathausterrasse Garbsen

-Inhaber André Rahlfes

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