Sauerfleisch - mag man oder nicht. Wir lieben es! Das süß-sauer eingelegte Fleisch in Aspik wird kalt servieren, mit Bratkartoffeln, Salat und Remoulade. Und selbstverständlich machen wir unser Sauerfleisch selbst.[...]

Unser Pulled Pork wird erst in Angel Dust Rub mariniert und dann laaaaange im Ofen gegart, bis es praktisch zerfällt. Als Ausgleich dieser Schweinerei fürs gute Karma gibt es dafür…[...]

In der letzten Juni-Woche kochen wir für euch unter anderem: Fischer Fritze, Hackbraten, die Bud Spencer Gedenkpfanne, Bombay-Kartoffeln, Rote-Beete-Spätzle mit Ziegenküse, Cordon Bleu und Chili sin Carne...[...]

Einmal pro Jahr bereiten wir einen frischen "grünen" Brathering zu, mit Pellkartoffeln, Speckstippe und Gurken-Dill-Salat. Wer einen abbekommen möchte, sollte vorbestellen (gibt's Mittwoch).[...]

Die Veganer unter euch kommen diese Woche nicht zu kurz. Montag, Donnerstag und Freitag wird ohne Tierprodukte gekocht. Freunde der Fleischeslust kommen auch auf ihre Kosten - mit Pulled Pork,…[...]

Unser "Blumenmädchen"-Schnitzel ist das bei euch wohl beliebteste unserer Schnitzel. Wir servieren es Mittwoch mit buntem Gemüse, Kroketten und Sauce Hollandaise. Auch beliebt: Fish & Chips (Montag).[...]

Die letzte Juli-Woche wird auch noch mal lecker... mit unserem Don Quijote-Burger, veganem Thai-Curry, Eiern in Frankfurter Sauce, Schlemmerfischfilets, Gulasch, Lauch-Pfannkuchen...[...]