Vegetarisches Buffet

 
WARM

Gnocci mit Tomaten und Brokkoli in Butter gebraten, dazu Gorgonzolasauce

Burritos Verdure mit Gemüse gefüllt und mit Käse gratiniert, dazu Guacamole

Auberginenviertel mit Bulgur-Tomatenfüllung, mit Kreuzkümmel und Koriander im Ofen gebacken 

 ***

KALT

Kartoffel-Paprika-Tortillaschnitten

Tomate-Mozzarella-Platte mit Balsamico, frischem Basilikum, Meersalz und grobem Pfeffer

Gegrilltes italienisches Gemüse nach Antipasti-Art 

Pilze-Wrap mit hausgemachter Aqua Faba-Aioli und Salat 

Crostini mit grüner Minze-Ziegenfrischkäse-Bohnencrème

Rohkoststicks von Möhre, Paprika und Staudensellerie mit Kräuterdipp

Baguette , Ciabatta  und Kräuterbutter

 ***

SALAT

Spaghetti-Salat mit grünem Pesto, Tomatenwürfeln und Pinienkernen

Mini-Ceasars-Salad mit Parmesan und Croûtons

 ***

DESSERT

Himbeer-Tiramisu mit Pistazien

Griechischer Joghurt Honig, karamellisierten Nüssen und Kernen

 ***

PREIS

Ab 30 Personen

49,90 € pro Person inkl. MwSt.

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan