The Holy Trinity BBQ
GRILLSTAND
Die heilige Dreifaltigkeit des BBQ - slow & low gegart und aus unserem Smoker serviert:
Beef Brisket – gepökelte Rinderbrust mit Meersalz und schwarzem Pfeffer
Saftiges Pulled Pork mit Angel Dust Rub trocken mariniert
Spareribs mit Jack Daniels-Honigglasur
Marinierte Spieße von Lachs, Scampi und Red Snapper
Bunte Grillgemüsepfanne mit Bratpeperoni, Pilzen, Auberginen, Zucchini, Paprika
Baked Potatoes mit Cottage Cheese Dip
Pink Cole Slaw (sahniger Rotkrautsalat) | süße Schmorzwiebeln
| Laugen Buns
| Sesam Buns
Barbecuesauce | Aioli
| Pico de Gallo
| Carolina Mustard Sauce
| Baconnaise
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KALT
Große Auswahl mariniertes gegrilltes Gemüse
Crostinis mit Flusskrebs-Cocktail
Glasierte Chickenwings Buffalo Style
Tex Mex Wraps mit bunten Bohnen, Mais und Guacamole
Blue Cheese Crôutons mit Grilltomate
Brotkorb
SALAT
Ceasars Salad aus dem Miniglas mit Kirschtomaten, Crôutons und Knoblauchdipp
Mac‘n Cheese Pastasalat mit Gewürzgurke und Cheddar
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DESSERT
Karamellpudding mit Browniecrumble und Ahornsirup
NY Cheesecake mit Waldbeeren
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PREIS
Ab 40 Personen
56,90 € pro Person inkl. MwSt.
Kinder 7-12 Jahre die Hälfte
Zeichenerklärung: vegetarisch |
vegan