The Holy Trinity BBQ

GRILLSTAND

Die heilige Dreifaltigkeit des BBQ - slow & low gegart und aus unserem Smoker serviert:

Beef Brisket – gepökelte Rinderbrust mit Meersalz und schwarzem Pfeffer

Saftiges Pulled Pork mit Angel Dust Rub trocken mariniert

Spareribs mit Jack Daniels-Honigglasur

Marinierte Spieße von Lachs, Scampi und Red Snapper

Bunte Grillgemüsepfanne mit Bratpeperoni, Pilzen, Auberginen, Zucchini, Paprika 

Baked Potatoes  mit Cottage Cheese Dip 

Pink Cole Slaw (sahniger Rotkrautsalat)  | süße Schmorzwiebeln  | Laugen Buns  | Sesam Buns 

Barbecuesauce  | Aioli  | Pico de Gallo  | Carolina Mustard Sauce  | Baconnaise

***

KALT

Große Auswahl mariniertes gegrilltes Gemüse 

Crostinis mit Flusskrebs-Cocktail

Glasierte Chickenwings Buffalo Style

Tex Mex Wraps mit bunten Bohnen, Mais und Guacamole 

Blue Cheese Crôutons mit Grilltomate 

Brotkorb

SALAT

Ceasars Salad aus dem Miniglas mit Kirschtomaten, Crôutons und Knoblauchdipp 

Mac‘n Cheese Pastasalat mit Gewürzgurke und Cheddar 

***

DESSERT

Karamellpudding mit Browniecrumble und Ahornsirup 

NY Cheesecake mit Waldbeeren 

***

PREIS

Ab 40 Personen

56,90 € pro Person inkl. MwSt.

Kinder 7-12 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan