The Holy Trinity BBQ

GRILLSTAND

Die heilige Dreifaltigkeit des BBQ - slow & low gegart und aus unserem Smoker serviert:

Beef Brisket – gepökelte Rinderbrust mit Meersalz und schwarzem Pfeffer

Saftiges Pulled Pork mit Angel Dust Rub trocken mariniert

Spareribs mit Jack Daniels-Honigglasur

Marinierte Spieße von Lachs, Garnele und Red Snapper

Bunte Grillgemüsepfanne mit Bratpeperoni, Pilzen, Auberginen, Zucchini, Paprika 

Baked Potatoes  mit Sour Cream 

Laugen Buns | Sesam Buns 

Barbecuesauce  | Aioli  | Pico de Gallo  | Carolina Mustard Sauce  | Baconnaise

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KALT

Große Auswahl mariniertes gegrilltes Gemüse 

Mini-Pastetchen mit Curryfisch-Cocktail

Glasierte Chickenwings Buffalo Style

Vegane Tex Mex Wraps mit bunten Bohnen, Mais und Guacamole 

Blue Cheese Croûtons mit Grilltomate 

Baguette und Ciabatta 

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SALAT

Mac‘n Cheese Pastasalat mit Gewürzgurke und Cheddar 

Cole Slaw (cremiges Kraut mit Möhrenraspeln) 

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DESSERT

Karamellpudding mit Brownie Crumble und Ahornsirup

Cheesecake mit Waldbeeren

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PREIS

Ab 40 Personen

69,90 € pro Person

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan