Pure soul Grillbuffet

WARM

Black Bean Burger-Station 
mit hausgemachten Bohnenbuletten, Salat, Tomate, Gurke, Ketchup, Senf, Röstzwiebeln
und Sesam-Buns zum Selbstbelegen

Paella Vegana aus der Riesenpfanne 
mit roten und grünen Paprikastreifen, Erbsen, Knoblauch, Kurkuma, und geräuchertem Pimentón 

Zucchini in Harissamarinade 

Pilzspieße mit Räuchertofu in Kräutermarinade 

Gefüllte Spitzpaprika mit Bulgur, Mandeln, Datteln und Garam Masala 

Ofenkartoffeln 

Aioli , Ketchup , Senf , Salsa Picante  und Radieschen-Kresse-Dip 

Baguette und Chiabatta 

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KALT

Falafeln mit Curry-Mandarinen-Dip 

Bunte Antipasti-Auswahl mit Zucchini, Paprika, Möhren, Auberginen und roten Zwiebeln 

Crostinis mit Tomaten-Oliventapenade 

Roter Couscous-Salat mit Birnen, Schalotten, Schnittlauch und Rote Beete 

Hummus mit Kichererbsen, Olivenöl und Sesam 

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SALAT

Pastasalat mit Rauke, getrockneten Tomaten, Kapern, Olivenöl und Kürbiskernen 

Cremiger Krautsalat aus Weißkraut und geraspelten Karotten 

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DESSERT

Erdbeer-Melonensalat mit Granatapfelkernen 

Vegane Mousse au Chocolat mit Orangenfilets 

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PREIS

Ab 30 Personen

56,90 € pro Person

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan