Veganes Grillbüffet II

WARM

Hausgemachte Falafel-Taler mit Kichererbsen, Kreuzkümmel und Koriander 

Würzige Kürbisspalten mit Currymarinade  oder Avocadoviertel vom Grill mit Salsa Mexicana 

Marinierte Tofuspieße mit roten Zwiebeln und Paprika 

Rosmarinkartoffeln mit Knoblauch 

Bunte frische Gemüsepfanne mit Auberginen, Zucchini, Pimientos de Padron 
Champignons, türkischen Peperoni, Süßkartoffeln, roten Zwiebeln, Möhren und Knoblauch

 Asiatische Nudelpfanne mit Bambussprossen, Karottenstreifen, bunter Paprika 
Brokkoli, Erbsen, Sprossen, Lauch, Sojasauce, Koriander und Sweet Chili Sauce

DAZU

Hausgemachte Aqua Faba-Aioli , Tomaten-Paprika-Dipp , Currydipp  

Rote Beete-Hummus mit Kichererbsen, Olivenöl und Sesam 

Baguette  und Chiabatta 

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KALT

Pilzspießchen mit Remoulade 

Rote Beete-Carpaccio mit Rucola, gerösteten Walnüssen, Birnen und Senf-Vinaigrette 

Bruschetta im Gläschen mit Brotchip 

Crostinis mit grüner Minze-Bohnencreme, Radischen und Kresse 

Bulgursalat mit Tomate, Blattpetersilie und Zitrone 

Orientalischer Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Schwarzkümmel, Koriander, frischen Chili 
mit Rotweinessig und Öl abgeschmeckt

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DESSERT

Marinierter frischer Obstsalat mit Minze 

Vanillepudding mit Rote Grütze 

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PREIS

Ab 40 Personen

55,90 € pro Person inkl. MwSt., inkl. Teuerungszuschlag

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan