Buffet Landhausküche

56,90 €

Was gibt es Schöneres, als einen saftigen Braten. Hier kommt der Braten im Duett... vom Schwein und vom Rind.

WARM

Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit karamellisierten Schalotten

Hähnchenbrustfilets in Kräuter-Sahnesauce

Geschmorter Spitzkohl (oder Rotkohl )

Grüne Bohnen und Blumenkohl mit Semmelbröselbutter

Butterspätzle

Petersilienkartoffeln

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KALT

Putenmedaillons mit Preisselbeer-Frischkäse

Bauernomelette-Ecken mit Knoblauchdip

Kasselerröllchen mit Remoulade und Cornichon

Crostini mit geflämmtem Ziegenkäse und Feigensenf

Räucherlachs-Miniwraps mit Sauerrahm, Salat und Dill

Pilzspießchen mit Knoblauchdip

Kräuterbutter

Brotkorb

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SALAT

Rohkost-Salatbuffet mit Tomaten, Gurken, Mais, Kidneybohnen, frischen Blattsalaten, bunter Paprika und Karotten

dazu Sylter Dressing

Kräutervinaigrette

und Croûtons

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DESSERT

Rote Grütze mit Vanillesauce

Schokoladenmousse mit karamellisiertem Nuss-Crunch

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PREIS

Ab 30 Personen

56,90 € pro Person

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung: vegetarisch | vegan