Green Cuisine Buffet

 
WARM

Gebratene Polentaschnitten mit Champignonrahmsauce 

Auberginen mit Bulgur-Gemüsefüllung auf Tomatensauce, im Ofen gebacken 

Gnocchi mit Brokkoli und Zuckerschoten in Butter gebraten, dazu Gorgonzolasauce

Peperonata - italienisches Paprikagemüse mit Zwiebeln und Tomaten 

Rosmarinkartoffeln mit Knoblauch 

Linsenreis 

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KALT

Vegane Blätterteighappen mit Kartoffelfüllung, dazu Kräuterdip 

Tomate-Mozzarella-Platte mit Balsamico, frischem Basilikum, Meersalz und grobem Pfeffer

Gegrilltes italienisches Gemüse nach Antipasti-Art 

Pilze-Wrap mit Salat 

Crostini mit Pesto-Frischkäsecreme und getrockneten Sonnentomaten 

Rohkoststicks von Möhre, Gurke und Staudensellerie mit Hummus 

Hausgemachte Aioli zum Dippen 

Baguette und Ciabatta 

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SALAT

Pastasalat mit Kräuteröl, schwarzem Oliven, Rucola, Tomatenwürfeln und gerösteten Kernen 

Mini-Ceasars-Salad mit Parmesan und Croûtons

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DESSERT

Himbeer-Tiramisu mit Pistazien

Griechischer Joghurt Honig, karamellisierten Nüssen und Kernen

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PREIS

Ab 30 Personen

54,90 € pro Person inkl. MwSt.

Kinder 7-14 Jahre die Hälfte

Zeichenerklärung:  vegetarisch  |   vegan