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Winterbuffet Rudolph

37,90 €
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Winterbüffet Rudolph

KALT

Hausgemachte Wildterrine mit Pistazien und Sauce Cumberland

Crêpesröllchen mit Forellenmousse und Preisselbeermerrettich

Blätterteigpastetchen mit Käsefüllung 

Crostinis mit Geflügelsalat und Orangenfilets

Pilzspieße mit Knoblauchcreme 

Winterliche Blattsalate mit Glühweindressing, Croutons, Nüssen und Ziegenkäse 

Baguette , Chiabatta  und Kräuterbutter 

***

WARM

Gänsekeulen mit klassischer Gänsebratensauce oder Entenbraten mit Orangensauce

Weihnachtlicher Rollbraten mit Holunder-Bratensauce

Kartoffelklösse mit brauner Butter 

Kartoffel-Nuss-Gratin 

Apfelrotkohl  und Speck-Rosenkohl

***

DESSERT

Schokoladenmousse mit Spekulatiuscrunch 

Glühweingrütze mit Vanille-Mohn-Sauce und Mandeln 

***

PREIS

37,90 € pro Person | ab 35 Personen

oder 39,90 € mit Gänsebrust und -Keulen (statt nur Keule)

Zeichenerklärung:  vegetarisch  vegan

Kontakt

 

  • Rathausterrasse Garbsen
  • Verantwortlich: André Rahlfes
  • Rathausplatz 1
  • 30823 Garbsen
  • Tel. Büro: 05137-8211870
  • Tel. Location: 05131-707600
  • Email: info@rathausterrasse-garbsen.de

 

 

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