Wintermenü 3
Rapunzelsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse
blanchierten Rotweinbirnen
gerösteten Nüssen und Baguette 
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Petersilienwurzelsuppe
mit Pumpernickelcrôutons
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Rinderschmorbraten mit dunkler Bratensauce
und rosa gebratenes Schweinefilet mit Sherryrahmsauce
Rahmwirsing und Gemüseauswahl 
Kroketten
Kartoffelgratin
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Bratapfel mit Marzipanfüllung
und Vanillesauce
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4-Gänge-Menü 53,90 € pro Person
Zeichenerklärung: vegetarisch vegan